鲜墨鱼的营养成分与热量
鲜墨鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 83kcal | 4% |
| 能量 | 350kJ | 4% |
| 蛋白质 | 15.2g | 25% |
| 脂肪 | 0.9g | 2% |
| 碳水化合物 | 3.4g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 226mg | — |
| 灰分 | 1.3g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 1.8mg | 13% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.49mg | 11% |
| 维生素E (α-E) | 1.49mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 15mg | 2% |
| 磷 | 165mg | 23% |
| 钾 | 400mg | 20% |
| 钠 | 165.5mg | 8% |
| 镁 | 39mg | 12% |
| 铁 | 1mg | 7% |
| 锌 | 1.34mg | 11% |
| 硒 | 37.52μg | 63% |
| 铜 | 0.69mg | 86% |
| 锰 | 0.1mg | 3% |
关于鲜墨鱼
鲜墨鱼富含优质蛋白质、低脂肪，含丰富的维生素B12、硒和锌，有助于增强免疫力、促进神经系统健康。其胆固醇含量较高，适量食用有益，但高血脂人群需控制。建议每日摄入量不超过100克，避免过量摄入胆固醇。
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