墨鱼干的营养成分与热量
墨鱼干的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 313kcal | 16% |
| 能量 | 1329kJ | 16% |
| 蛋白质 | 71.6g | 119% |
| 脂肪 | 1.1g | 2% |
| 碳水化合物 | 4.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 661mg | — |
| 灰分 | 5.9g | — |
维生素
| 维生素A | 4μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 4μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 6.97mg | 50% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 1.66mg | 12% |
| 维生素E (α-E) | 1.41mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.03mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.22mg | — |
矿物质
| 钙 | 39mg | 5% |
| 磷 | 966mg | 134% |
| 钾 | 2020mg | 101% |
| 钠 | 841mg | 42% |
| 镁 | 235mg | 71% |
| 铁 | 2.5mg | 17% |
| 锌 | 6.37mg | 51% |
| 硒 | 112μg | 187% |
| 铜 | 0.5mg | 63% |
| 锰 | 0.07mg | 2% |
关于墨鱼干
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