甜面酱的营养成分与热量
甜面酱的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 139kcal | 7% |
| 能量 | 580kJ | 7% |
| 蛋白质 | 5.5g | 9% |
| 脂肪 | 0.6g | 1% |
| 碳水化合物 | 28.5g | 10% |
| 膳食纤维 | 1.4g | 6% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 11.5g | — |
维生素
| 维生素A | 5μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 30μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.14mg | 10% |
| 烟酸 | 2mg | 14% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 2.16mg | 15% |
| 维生素E (α-E) | 2.03mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.13mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 29mg | 4% |
| 磷 | 76mg | 11% |
| 钾 | 189mg | 9% |
| 钠 | 2097.2mg | 105% |
| 镁 | 26mg | 8% |
| 铁 | 3.6mg | 24% |
| 锌 | 1.38mg | 11% |
| 硒 | 5.81μg | 10% |
| 铜 | 0.12mg | 15% |
| 锰 | 0.73mg | 24% |
关于甜面酱
甜面酱主要由面粉、大豆、糖和盐发酵制成，富含碳水化合物、蛋白质和少量脂肪。适量食用可提供能量，但含盐量较高，过量摄入可能增加高血压风险。建议每日摄入量控制在10-15克以内，搭配蔬菜或肉类食用更佳。
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