芥茉的营养成分与热量
芥茉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 490kcal | 25% |
| 能量 | 2051kJ | 24% |
| 蛋白质 | 23.6g | 39% |
| 脂肪 | 29.9g | 50% |
| 碳水化合物 | 35.3g | 12% |
| 膳食纤维 | 7.2g | 29% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 4g | — |
维生素
| 维生素A | 32μgRE | 4% |
| 胡萝卜素 | 190μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.17mg | 12% |
| 核黄素 (B2) | 0.38mg | 27% |
| 烟酸 | 4.8mg | 34% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 9.83mg | 70% |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 656mg | 82% |
| 磷 | 530mg | 74% |
| 钾 | 366mg | 18% |
| 钠 | 7.8mg | 0% |
| 镁 | 321mg | 97% |
| 铁 | 17.2mg | 115% |
| 锌 | 3.62mg | 29% |
| 硒 | 69.01μg | 115% |
| 铜 | 0.63mg | 79% |
| 锰 | 3.05mg | 102% |
关于芥茉
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