茴香籽的营养成分与热量
茴香籽的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 318kcal | 16% |
| 能量 | 1332kJ | 16% |
| 蛋白质 | 14.5g | 24% |
| 脂肪 | 11.8g | 20% |
| 碳水化合物 | 55.5g | 19% |
| 膳食纤维 | 33.9g | 136% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 9.3g | — |
维生素
| 维生素A | 53μgRE | 7% |
| 胡萝卜素 | 320μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.36mg | 26% |
| 烟酸 | 7.1mg | 51% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.7mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.7mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 751mg | 94% |
| 磷 | 336mg | 47% |
| 钾 | 1104mg | 55% |
| 钠 | 79.6mg | 4% |
| 镁 | 336mg | 102% |
| 铁 | 0.9mg | 6% |
| 锌 | 3.46mg | 28% |
| 硒 | 1.98μg | 3% |
| 铜 | 1.76mg | 220% |
| 锰 | 3.14mg | 105% |
关于茴香籽
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