油豆腐的营养成分与热量
油豆腐的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 245kcal | 12% |
| 能量 | 1024kJ | 12% |
| 蛋白质 | 17g | 28% |
| 脂肪 | 17.6g | 29% |
| 碳水化合物 | 4.9g | 2% |
| 膳食纤维 | 0.6g | 2% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.7g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 30μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 0.3mg | 2% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 24.7mg | 176% |
| 维生素E (α-E) | 1.89mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 14.28mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 8.53mg | — |
矿物质
| 钙 | 147mg | 18% |
| 磷 | 238mg | 33% |
| 钾 | 158mg | 8% |
| 钠 | 32.5mg | 2% |
| 镁 | 72mg | 22% |
| 铁 | 5.2mg | 35% |
| 锌 | 2.03mg | 16% |
| 硒 | 0.63μg | 1% |
| 铜 | 0.3mg | 37% |
| 锰 | 1.38mg | 46% |
关于油豆腐
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