豆腐干的营养成分与热量
豆腐干的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 427kcal | 21% |
| 能量 | 1768kJ | 21% |
| 蛋白质 | 19.6g | 33% |
| 脂肪 | 35.2g | 59% |
| 碳水化合物 | 11.4g | 4% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 3.7g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.08mg | 6% |
| 烟酸 | 0.47mg | 3% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 29.63mg | 212% |
| 维生素E (α-E) | 3.92mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 18.34mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 7.37mg | — |
矿物质
| 钙 | 352mg | 44% |
| 磷 | 408mg | 57% |
| 钾 | 153mg | 8% |
| 钠 | 690.2mg | 35% |
| 镁 | 109mg | 33% |
| 铁 | 4.8mg | 32% |
| 锌 | 1.77mg | 14% |
| 硒 | 3.2μg | 5% |
| 铜 | 0.11mg | 14% |
| 锰 | 0.92mg | 31% |
关于豆腐干
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