肉桂粉的营养成分与热量

调味品香辛料肉桂粉

热量

247千卡

NRV 12%

蛋白质

4克

NRV 7%

脂肪

1.2克

NRV 2%

碳水化合物

80.6克

NRV 27%

可食部 100% · 建议每次摄入 3g

肉桂粉的营养成分表

营养成分表(每 100g 可食部,NRV% 参考 GB 28050)
宏量营养素
能量247kcal12%
能量1035kJ12%
蛋白质4g7%
脂肪1.2g2%
碳水化合物80.6g27%
膳食纤维53.1g212%
胆固醇0mg—
灰分3.6g—
维生素
维生素A15μgRE2%
胡萝卜素90μg—
视黄醇0μg—
硫胺素 (B1)0.02mg1%
核黄素 (B2)0.04mg3%
烟酸1.3mg9%
维生素C3.8mg4%
维生素E 总量2.3mg16%
维生素E (α-E)0mg—
维生素E (β+γ-E)0mg—
维生素E (δ-E)0mg—
矿物质
钙1002mg125%
磷64mg9%
钾431mg22%
钠10mg1%
镁60mg18%
铁8.3mg55%
锌1.8mg14%
硒3.1μg5%
铜0.34mg43%
锰17.5mg583%

关于肉桂粉

肉桂粉是肉桂(Cinnamomum spp.)的干燥树皮经研磨制成的粉末,主要分为中国肉桂(Cinnamomum cassia)和锡兰肉桂(Cinnamomum verum)两种。其香气来自肉桂醛等挥发性化合物。在营养上,肉桂粉富含膳食纤维和矿物质如锰、钙,同时含有抗氧化多酚类物质。现代研究表明,肉桂可能有助于调节血糖和血脂,但日常食用量较少,通常作为调味料使用,过量摄入需谨慎(尤其对于肝肾功能敏感者)。

食疗作用
健康功效
适宜人群

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