酸奶菌粉的营养成分与热量

调味品盐、味精及其它酸奶菌粉

热量

300千卡

NRV 15%

蛋白质

15克

NRV 25%

脂肪

2克

NRV 3%

碳水化合物

50克

NRV 17%

可食部 100% · 建议每次摄入 5g

酸奶菌粉的营养成分表

营养成分表(每 100g 可食部,NRV% 参考 GB 28050)
宏量营养素
能量300kcal15%
能量1255kJ15%
蛋白质15g25%
脂肪2g3%
碳水化合物50g17%
膳食纤维0g0%
胆固醇0mg—
灰分8g—
维生素
维生素A10μgRE1%
胡萝卜素0μg—
视黄醇10μg—
硫胺素 (B1)0.1mg7%
核黄素 (B2)0.5mg36%
烟酸2mg14%
维生素C0mg0%
维生素E 总量1mg7%
维生素E (α-E)0.5mg—
维生素E (β+γ-E)0.3mg—
维生素E (δ-E)0.2mg—
矿物质
钙200mg25%
磷300mg42%
钾500mg25%
钠100mg5%
镁50mg15%
铁2mg13%
锌3mg24%
硒0.01μg0%
铜0.2mg25%
锰0.5mg17%

关于酸奶菌粉

酸奶菌粉是一种用于自制酸奶的发酵剂,主要包含多种活性益生菌(如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等),以及可能添加的少量乳粉、维生素或矿物质作为载体或辅助成分。它不是直接食用的食材,而是用于发酵牛奶的微生物制剂,其营养贡献主要体现在发酵后酸奶中的益生菌和代谢产物。

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