火麻仁的营养成分与热量
火麻仁的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 553kcal | 28% |
| 能量 | 2313kJ | 28% |
| 蛋白质 | 21g | 35% |
| 脂肪 | 49g | 82% |
| 碳水化合物 | 15g | 5% |
| 膳食纤维 | 10g | 40% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 4g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.8mg | 57% |
| 核黄素 (B2) | 0.2mg | 14% |
| 烟酸 | 3mg | 21% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 35mg | 250% |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 280mg | 35% |
| 磷 | 650mg | 90% |
| 钾 | 800mg | 40% |
| 钠 | 10mg | 1% |
| 镁 | 450mg | 136% |
| 铁 | 10mg | 67% |
| 锌 | 5mg | 40% |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | 1.2mg | 150% |
| 锰 | 6mg | 200% |
关于火麻仁
火麻仁，又称大麻仁、麻子仁，来源于大麻（Cannabis sativa L.）的种子。在中医理论中，火麻仁性平味甘，归脾、胃、大肠经，具有润燥滑肠、利水通淋、补虚的功效，常用于治疗肠燥便秘、血虚津亏等症。现代营养学研究表明，火麻仁富含不饱和脂肪酸（特别是Omega-3和Omega-6）、优质植物蛋白、维生素E、矿物质及膳食纤维，是一种营养密度较高的健康食材。需要注意的是，火麻仁虽源自大麻，但已去除精神活性成分THC，日常食用安全，不会产生成瘾性或致幻作用。
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