蓝莓的营养成分与热量

水果浆果类蓝莓

热量

57千卡

NRV 3%

蛋白质

0.7克

NRV 1%

脂肪

0.3克

NRV 1%

碳水化合物

14.5克

NRV 5%

可食部 100% · 建议每次摄入 100g

蓝莓的营养成分表

营养成分表(每 100g 可食部,NRV% 参考 GB 28050)
宏量营养素
能量57kcal3%
能量239kJ3%
蛋白质0.7g1%
脂肪0.3g1%
碳水化合物14.5g5%
膳食纤维2.4g10%
胆固醇0mg—
灰分0.3g—
维生素
维生素A3μgRE0%
胡萝卜素20μg—
视黄醇0μg—
硫胺素 (B1)0.03mg2%
核黄素 (B2)0.03mg2%
烟酸0.3mg2%
维生素C9.7mg10%
维生素E 总量1.7mg12%
维生素E (α-E)1.7mg—
维生素E (β+γ-E)0mg—
维生素E (δ-E)0mg—
矿物质
钙6mg1%
磷12mg2%
钾77mg4%
钠1mg0%
镁6mg2%
铁0.2mg1%
锌0.16mg1%
硒0.1μg0%
铜0.04mg5%
锰0.44mg15%

关于蓝莓

蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属多年生低矮灌木的浆果果实,原产于北美,现广泛栽培于温带和寒带地区。蓝莓果实呈蓝紫色,表面覆盖一层白色果粉(天然蜡质),果肉细腻,酸甜适口。蓝莓被誉为“超级水果”,因其富含花青素、维生素和矿物质,具有极高的营养价值和保健功能。现代研究表明,蓝莓中的活性成分有助于抗氧化、抗炎、保护视力、改善认知功能和心血管健康。

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