奶柿子的营养成分与热量
奶柿子的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 14kcal | 1% |
| 能量 | 61kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.6g | 1% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0.8g | 3% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.5g | — |
维生素
| 维生素A | 44μgRE | 6% |
| 胡萝卜素 | 530μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 1mg | 7% |
| 维生素C | 8mg | 8% |
| 维生素E 总量 | 1.31mg | 9% |
| 维生素E (α-E) | 0.58mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.64mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.09mg | — |
矿物质
| 钙 | 15mg | 2% |
| 磷 | 21mg | 3% |
| 钾 | 163mg | 8% |
| 钠 | 8.3mg | 0% |
| 镁 | 9mg | 3% |
| 铁 | 0.4mg | 3% |
| 锌 | 0.14mg | 1% |
| 硒 | 0.12μg | 0% |
| 铜 | 0.45mg | 56% |
| 锰 | 0.06mg | 2% |
关于奶柿子
奶柿子，即西红柿，富含维生素C、维生素A、钾和抗氧化剂番茄红素。其有助于增强免疫力、保护视力、降低心血管疾病风险。每天建议摄入1-2个中等大小的西红柿，约150-300克，可生食或烹饪食用。
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