脱水甜椒的营养成分与热量
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脱水甜椒的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 324kcal | 16% |
| 能量 | 1355kJ | 16% |
| 蛋白质 | 7.6g | 13% |
| 脂肪 | 0.4g | 1% |
| 碳水化合物 | 76.6g | 26% |
| 膳食纤维 | 8.3g | 33% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 4.9g | — |
维生素
| 维生素A | 1409μgRE | 176% |
| 胡萝卜素 | 16910μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.23mg | 16% |
| 核黄素 (B2) | 0.18mg | 13% |
| 烟酸 | 4mg | 29% |
| 维生素C | 846mg | 846% |
| 维生素E 总量 | 6.05mg | 43% |
| 维生素E (α-E) | 6.05mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 130mg | 16% |
| 磷 | 106mg | 15% |
| 钾 | 1443mg | 72% |
| 钠 | 26mg | 1% |
| 镁 | 145mg | 44% |
| 铁 | 7.4mg | 49% |
| 锌 | 1.65mg | 13% |
| 硒 | 3.01μg | 5% |
| 铜 | 1.17mg | 146% |
| 锰 | 0.84mg | 28% |
关于脱水甜椒
甜椒（脱水）富含维生素C、维生素A、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、保护视力、促进消化。适量食用可改善皮肤健康，预防慢性疾病。建议每日摄入量不超过30克，过量可能导致消化不良或维生素C过量。
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