佛手瓜的营养成分与热量
佛手瓜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 18kcal | 1% |
| 能量 | 77kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.2g | 2% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.8g | 1% |
| 膳食纤维 | 1.2g | 5% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.6g | — |
维生素
| 维生素A | 2μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 20μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.1mg | 7% |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% |
| 维生素C | 8mg | 8% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 17mg | 2% |
| 磷 | 18mg | 3% |
| 钾 | 76mg | 4% |
| 钠 | 1mg | 0% |
| 镁 | 10mg | 3% |
| 铁 | 0.1mg | 1% |
| 锌 | 0.08mg | 1% |
| 硒 | 1.45μg | 2% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.03mg | 1% |
关于佛手瓜
佛手瓜，又称佛手果，富含维生素C、膳食纤维、钾和抗氧化物质。其低热量、高纤维的特性有助于促进消化、控制体重，并支持心血管健康。适量食用可增强免疫力，改善皮肤状态。建议每天摄入100-150克，可作为沙拉、炒菜或汤品食用，但过量可能导致胃肠不适。
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