葫芦的营养成分与热量
葫芦的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 16kcal | 1% |
| 能量 | 67kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.7g | 1% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.5g | 1% |
| 膳食纤维 | 0.8g | 3% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.4g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 40μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.01mg | 1% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | 11mg | 11% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 16mg | 2% |
| 磷 | 15mg | 2% |
| 钾 | 87mg | 4% |
| 钠 | 0.6mg | 0% |
| 镁 | 7mg | 2% |
| 铁 | 0.4mg | 3% |
| 锌 | 0.14mg | 1% |
| 硒 | 0.49μg | 1% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.08mg | 3% |
关于葫芦
葫芦，又称瓠瓜，富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，如钾、镁等。其低热量、高水分的特点有助于促进消化、增强免疫力，并有利尿消肿的作用。建议每日摄入量约100-200克，适合煮汤、炒食或凉拌。过量食用可能导致胃肠不适，适量食用有益健康。
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