节瓜的营养成分与热量
节瓜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 14kcal | 1% |
| 能量 | 61kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.6g | 1% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.4g | 1% |
| 膳食纤维 | 1.2g | 5% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.3g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | 39mg | 39% |
| 维生素E 总量 | 0.27mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.16mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.11mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 4mg | 1% |
| 磷 | 13mg | 2% |
| 钾 | 40mg | 2% |
| 钠 | 0.2mg | 0% |
| 镁 | 7mg | 2% |
| 铁 | 0.1mg | 1% |
| 锌 | 0.08mg | 1% |
| 硒 | 0.26μg | 0% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.1mg | 3% |
关于节瓜
节瓜（毛瓜）富含维生素C、膳食纤维和钾，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。其低热量特性适合减肥人群。每天适量摄入200-300克为宜，可炒食、煮汤或凉拌，注意避免过量以免引起消化不良。
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