金瓜的营养成分与热量
金瓜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 15kcal | 1% |
| 能量 | 63kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.5g | 1% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.4g | 1% |
| 膳食纤维 | 0.7g | 3% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.4g | — |
维生素
| 维生素A | 5μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 60μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 0.6mg | 4% |
| 维生素C | 2mg | 2% |
| 维生素E 总量 | 0.43mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.43mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 17mg | 2% |
| 磷 | 10mg | 1% |
| 钾 | 152mg | 8% |
| 钠 | 0.9mg | 0% |
| 镁 | 8mg | 2% |
| 铁 | 0.9mg | 6% |
| 锌 | 0.17mg | 1% |
| 硒 | 0.28μg | 0% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于金瓜
金瓜，又称南瓜，富含β-胡萝卜素、维生素C、钾和膳食纤维。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于维护视力和免疫系统；膳食纤维促进消化健康。适量食用金瓜有助于控制血糖和体重。建议每天摄入200-300克，可作为主食或配菜，蒸、煮、烤均可。
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