金丝瓜的营养成分与热量
金丝瓜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 38kcal | 2% |
| 能量 | 161kJ | 2% |
| 蛋白质 | 3.3g | 6% |
| 脂肪 | 2g | 3% |
| 碳水化合物 | 2.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0.8g | 3% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.8g | — |
维生素
| 维生素A | 1μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 10μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.03mg | 2% |
| 烟酸 | 0.7mg | 5% |
| 维生素C | 1mg | 1% |
| 维生素E 总量 | 0.01mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.01mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 25mg | 3% |
| 磷 | 28mg | 4% |
| 钾 | 90mg | 5% |
| 钠 | 2mg | 0% |
| 镁 | 13mg | 4% |
| 铁 | 0.3mg | 2% |
| 锌 | 1.77mg | 14% |
| 硒 | 0.76μg | 1% |
| 铜 | 0.13mg | 16% |
| 锰 | 0.11mg | 4% |
关于金丝瓜
金丝瓜，又称裸瓣瓜，富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。其低热量特性适合减肥人群。建议每天摄入200-300克，可生食或烹饪，但过量可能导致胃肠不适。
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