秋黄瓜的营养成分与热量
秋黄瓜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 14kcal | 1% |
| 能量 | 57kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.9g | 2% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 2.5g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.4g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 40μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.01mg | 1% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 9mg | 1% |
| 磷 | 23mg | 3% |
| 钾 | 141mg | 7% |
| 钠 | 2.2mg | 0% |
| 镁 | 9mg | 3% |
| 铁 | 0.2mg | 1% |
| 锌 | 0.17mg | 1% |
| 硒 | 0.1μg | 0% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.07mg | 2% |
关于秋黄瓜
秋黄瓜（早黄瓜）富含水分、维生素C、维生素K和膳食纤维，低热量且有助于补水。其抗氧化成分有助于增强免疫力，促进消化健康。适量食用可帮助控制体重，改善皮肤状态。建议每天摄入200-300克，可作为沙拉、凉拌或直接食用。过量食用可能导致肠胃不适，需适量。
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