红皮大葱的营养成分与热量
红皮大葱的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 49kcal | 2% |
| 能量 | 204kJ | 2% |
| 蛋白质 | 2.4g | 4% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 10.2g | 3% |
| 膳食纤维 | 1.3g | 5% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 4μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 50μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.12mg | 9% |
| 烟酸 | 0.5mg | 4% |
| 维生素C | 8mg | 8% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 24mg | 3% |
| 磷 | 53mg | 7% |
| 钾 | 329mg | 16% |
| 钠 | 3.4mg | 0% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 0mg | 0% |
| 锌 | 0.13mg | 1% |
| 硒 | 6.86μg | 11% |
| 铜 | 0.34mg | 43% |
| 锰 | 0.1mg | 3% |
关于红皮大葱
大葱（红皮）富含维生素C、维生素A、膳食纤维及硫化物等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等作用。适量食用有助于预防感冒、改善血液循环。建议每天摄入量控制在50-100克，过量可能刺激胃肠道。
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