小白菜的营养成分与热量
小白菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 14kcal | 1% |
| 能量 | 59kJ | 1% |
| 蛋白质 | 14g | 23% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 2.4g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 154μgRE | 19% |
| 胡萝卜素 | 1853μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 64mg | 64% |
| 维生素E 总量 | 0.4mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.4mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 117mg | 15% |
| 磷 | 26mg | 4% |
| 钾 | 116mg | 6% |
| 钠 | 132.2mg | 7% |
| 镁 | 30mg | 9% |
| 铁 | 1.3mg | 9% |
| 锌 | 0.23mg | 2% |
| 硒 | 0.39μg | 1% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.15mg | 5% |
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