鸡毛菜的营养成分与热量
鸡毛菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 19kcal | 1% |
| 能量 | 79kJ | 1% |
| 蛋白质 | 2.7g | 5% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 2.6g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | 69μgRE | 9% |
| 胡萝卜素 | 826μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.09mg | 6% |
| 烟酸 | 0.61mg | 4% |
| 维生素C | 24mg | 24% |
| 维生素E 总量 | 0.3mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.3mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 78mg | 10% |
| 磷 | 25mg | 3% |
| 钾 | 230mg | 12% |
| 钠 | 62.7mg | 3% |
| 镁 | 35mg | 11% |
| 铁 | 2.1mg | 14% |
| 锌 | 0.31mg | 2% |
| 硒 | 0.24μg | 0% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.26mg | 9% |
关于鸡毛菜
鸡毛菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维。它有助于增强免疫力、促进消化、维护骨骼健康，并具有抗氧化作用。建议每天摄入100-200克，可作为沙拉、炒菜或汤的配料，但需注意清洗干净，避免农药残留。
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