娃娃菜的营养成分与热量
娃娃菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 13kcal | 1% |
| 能量 | 52kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.9g | 3% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 2.4g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 4μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 48μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.03mg | 2% |
| 烟酸 | 0.61mg | 4% |
| 维生素C | 12mg | 12% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 78mg | 10% |
| 磷 | 58mg | 8% |
| 钾 | 278mg | 14% |
| 钠 | 19.3mg | 1% |
| 镁 | 17mg | 5% |
| 铁 | 0.4mg | 3% |
| 锌 | 0.35mg | 3% |
| 硒 | 0.16μg | 0% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.13mg | 4% |
关于娃娃菜
娃娃菜是一种小型白菜，富含维生素C、维生素K、膳食纤维和钾等营养素。它有助于增强免疫力、促进消化、维持心血管健康。娃娃菜低热量且含水量高，适合减肥人群。建议每天摄入200-300克，可炒、煮或凉拌食用，注意烹饪时间不宜过长以保留营养。
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