圆白菜的营养成分与热量
圆白菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 24kcal | 1% |
| 能量 | 101kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.5g | 3% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 4.6g | 2% |
| 膳食纤维 | 1g | 4% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.5g | — |
维生素
| 维生素A | 6μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 70μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.03mg | 2% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | 40mg | 40% |
| 维生素E 总量 | 0.5mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.21mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.21mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.08mg | — |
矿物质
| 钙 | 49mg | 6% |
| 磷 | 26mg | 4% |
| 钾 | 124mg | 6% |
| 钠 | 27.2mg | 1% |
| 镁 | 12mg | 4% |
| 铁 | 0.6mg | 4% |
| 锌 | 0.25mg | 2% |
| 硒 | 0.96μg | 2% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.18mg | 6% |
关于圆白菜
圆白菜和卷心菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防慢性疾病。适量食用可改善肠道健康，降低心血管疾病风险。建议每日摄入量约为100-200克，过量可能导致胀气或消化不良。
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