盖菜的营养成分与热量
盖菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 13kcal | 1% |
| 能量 | 55kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.5g | 3% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 2.8g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 41μgRE | 5% |
| 胡萝卜素 | 487μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 0.21mg | 2% |
| 维生素C | 14mg | 14% |
| 维生素E 总量 | 0.75mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.67mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.08mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 76mg | 10% |
| 磷 | 33mg | 5% |
| 钾 | 150mg | 8% |
| 钠 | 73.5mg | 4% |
| 镁 | 28mg | 8% |
| 铁 | 0.5mg | 3% |
| 锌 | 0.47mg | 4% |
| 硒 | 0.56μg | 1% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.15mg | 5% |
关于盖菜
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