菜花的营养成分与热量
菜花的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 20kcal | 1% |
| 能量 | 83kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.7g | 3% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 4.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 2.1g | 8% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 1μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 11μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 0.32mg | 2% |
| 维生素C | 32mg | 32% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 31mg | 4% |
| 磷 | 32mg | 4% |
| 钾 | 206mg | 10% |
| 钠 | 39.2mg | 2% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 0.4mg | 3% |
| 锌 | 0.17mg | 1% |
| 硒 | 2.86μg | 5% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.09mg | 3% |
关于菜花
想知道菜花怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。