菠菜的营养成分与热量
菠菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 28kcal | 1% |
| 能量 | 116kJ | 1% |
| 蛋白质 | 2.6g | 4% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 4.5g | 2% |
| 膳食纤维 | 1.7g | 7% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.4g | — |
维生素
| 维生素A | 243μgRE | 30% |
| 胡萝卜素 | 2920μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.11mg | 8% |
| 烟酸 | 0.6mg | 4% |
| 维生素C | 32mg | 32% |
| 维生素E 总量 | 1.74mg | 12% |
| 维生素E (α-E) | 1.46mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.28mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 66mg | 8% |
| 磷 | 47mg | 7% |
| 钾 | 311mg | 16% |
| 钠 | 85.2mg | 4% |
| 镁 | 58mg | 18% |
| 铁 | 2.9mg | 19% |
| 锌 | 0.85mg | 7% |
| 硒 | 0.97μg | 2% |
| 铜 | 0.1mg | 13% |
| 锰 | 0.66mg | 22% |
关于菠菜
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