冬寒菜的营养成分与热量
冬寒菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 34kcal | 2% |
| 能量 | 144kJ | 2% |
| 蛋白质 | 3.9g | 7% |
| 脂肪 | 0.4g | 1% |
| 碳水化合物 | 4.9g | 2% |
| 膳食纤维 | 2.2g | 9% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 599μgRE | 75% |
| 胡萝卜素 | 6950μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.15mg | 11% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 0.6mg | 4% |
| 维生素C | 20mg | 20% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 82mg | 10% |
| 磷 | 56mg | 8% |
| 钾 | 280mg | 14% |
| 钠 | 14mg | 1% |
| 镁 | 30mg | 9% |
| 铁 | 2.4mg | 16% |
| 锌 | 1.37mg | 11% |
| 硒 | 2.41μg | 4% |
| 铜 | 0.13mg | 16% |
| 锰 | 2.5mg | 83% |
关于冬寒菜
冬寒菜（冬苋菜、冬葵）富含维生素A、C、K及钙、铁等矿物质，具有抗氧化、增强免疫力、促进骨骼健康等功效。适量食用有助于改善视力、预防贫血和骨质疏松。建议每天摄入100-200克，可炒食或煮汤，但不宜过量，以免引起消化不良。
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