小萝卜缨的营养成分与热量
小萝卜缨的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 23kcal | 1% |
| 能量 | 95kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.6g | 3% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 4.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 1.4g | 6% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 59μgRE | 7% |
| 胡萝卜素 | 710μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.13mg | 9% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | 51mg | 51% |
| 维生素E 总量 | 0.87mg | 6% |
| 维生素E (α-E) | 0.59mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.01mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.27mg | — |
矿物质
| 钙 | 238mg | 30% |
| 磷 | 32mg | 4% |
| 钾 | 101mg | 5% |
| 钠 | 43.1mg | 2% |
| 镁 | 13mg | 4% |
| 铁 | 0.2mg | 1% |
| 锌 | 0.29mg | 2% |
| 硒 | 0.82μg | 1% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.45mg | 15% |
关于小萝卜缨
萝卜缨，即小萝卜的嫩叶，富含维生素A、C、K及钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康及改善视力。其高纤维含量有助于消化系统健康。建议每天摄入量约为50-100克，可作为沙拉或炒菜食用，但需注意清洗干净以避免农药残留。
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