芹菜茎的营养成分与热量
芹菜茎的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 22kcal | 1% |
| 能量 | 93kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.2g | 2% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 4.5g | 2% |
| 膳食纤维 | 1.2g | 5% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | 28μgRE | 4% |
| 胡萝卜素 | 340μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.06mg | 4% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | 8mg | 8% |
| 维生素E 总量 | 1.32mg | 9% |
| 维生素E (α-E) | 0.47mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.34mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.51mg | — |
矿物质
| 钙 | 80mg | 10% |
| 磷 | 38mg | 5% |
| 钾 | 206mg | 10% |
| 钠 | 159mg | 8% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 1.2mg | 8% |
| 锌 | 0.24mg | 2% |
| 硒 | 0.57μg | 1% |
| 铜 | 0.09mg | 11% |
| 锰 | 0.16mg | 5% |
关于芹菜茎
芹菜茎富含膳食纤维、维生素K、维生素C和钾，低热量且不含脂肪。其纤维有助于消化健康，维生素K支持骨骼健康，钾有助于调节血压。建议每日摄入量约100-150克，可作为沙拉、汤或炒菜的配料。过量摄入可能导致胃肠不适。
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