芹菜叶的营养成分与热量
芹菜叶的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 35kcal | 2% |
| 能量 | 146kJ | 2% |
| 蛋白质 | 2.6g | 4% |
| 脂肪 | 0.6g | 1% |
| 碳水化合物 | 5.9g | 2% |
| 膳食纤维 | 2.2g | 9% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.5g | — |
维生素
| 维生素A | 244μgRE | 31% |
| 胡萝卜素 | 2930μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.08mg | 6% |
| 核黄素 (B2) | 0.15mg | 11% |
| 烟酸 | 0.9mg | 6% |
| 维生素C | 22mg | 22% |
| 维生素E 总量 | 2.5mg | 18% |
| 维生素E (α-E) | 0.57mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 1.93mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 40mg | 5% |
| 磷 | 64mg | 9% |
| 钾 | 137mg | 7% |
| 钠 | 83mg | 4% |
| 镁 | 58mg | 18% |
| 铁 | 0.6mg | 4% |
| 锌 | 1.14mg | 9% |
| 硒 | 2μg | 3% |
| 铜 | 0.99mg | 124% |
| 锰 | 0.54mg | 18% |
关于芹菜叶
芹菜叶富含维生素A、C、K及钙、铁等矿物质，具有抗氧化、促进消化、增强免疫力的作用。适量食用有助于降低血压、改善视力。建议每日摄入量不超过50克，过量可能导致胃肠不适。
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