莴苣的营养成分与热量
莴苣的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 15kcal | 1% |
| 能量 | 62kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1g | 2% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 2.8g | 1% |
| 膳食纤维 | 0.6g | 2% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.6g | — |
维生素
| 维生素A | 13μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 150μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 0.5mg | 4% |
| 维生素C | 4mg | 4% |
| 维生素E 总量 | 0.19mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.08mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.08mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.03mg | — |
矿物质
| 钙 | 23mg | 3% |
| 磷 | 48mg | 7% |
| 钾 | 212mg | 11% |
| 钠 | 36.5mg | 2% |
| 镁 | 19mg | 6% |
| 铁 | 0.9mg | 6% |
| 锌 | 0.33mg | 3% |
| 硒 | 0.54μg | 1% |
| 铜 | 0.07mg | 9% |
| 锰 | 0.19mg | 6% |
关于莴苣
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