白凤菜的营养成分与热量
白凤菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 16kcal | 1% |
| 能量 | 66kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.6g | 3% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 4g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | 89μgRE | 11% |
| 胡萝卜素 | 1066μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.06mg | 4% |
| 烟酸 | 0.77mg | 6% |
| 维生素C | 6mg | 6% |
| 维生素E 总量 | 0.12mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.12mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 41mg | 5% |
| 磷 | 29mg | 4% |
| 钾 | 192mg | 10% |
| 钠 | 152mg | 8% |
| 镁 | 63mg | 19% |
| 铁 | 1.8mg | 12% |
| 锌 | 0.23mg | 2% |
| 硒 | 0.77μg | 1% |
| 铜 | 0.09mg | 11% |
| 锰 | 0.7mg | 23% |
关于白凤菜
白凤菜，又称白背菜，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，如钙、铁、钾等。其高纤维含量有助于促进消化，预防便秘；维生素C则增强免疫力，抗氧化。适量食用白凤菜可改善皮肤健康，调节血压。建议每日摄入量约为100-150克，过量可能导致消化不良。
想知道白凤菜怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。