芹菜的营养成分与热量
芹菜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 13kcal | 1% |
| 能量 | 55kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.4g | 1% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 1g | 4% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 2μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 18μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 0.22mg | 2% |
| 维生素C | 2mg | 2% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 15mg | 2% |
| 磷 | 13mg | 2% |
| 钾 | 128mg | 6% |
| 钠 | 166.4mg | 8% |
| 镁 | 16mg | 5% |
| 铁 | 0.2mg | 1% |
| 锌 | 0.14mg | 1% |
| 硒 | 0.07μg | 0% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于芹菜
芹菜茎富含膳食纤维、维生素K、维生素C和钾，有助于降低血压、促进消化和增强免疫力。其低热量特性适合减肥人群。建议每日摄入量约为100-150克，过量可能导致胃肠不适。适量食用对心血管健康有益。
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