干白笋的营养成分与热量
干白笋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 282kcal | 14% |
| 能量 | 1180kJ | 14% |
| 蛋白质 | 26g | 43% |
| 脂肪 | 4g | 7% |
| 碳水化合物 | 57.1g | 19% |
| 膳食纤维 | 43.2g | 173% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 2.9g | — |
维生素
| 维生素A | 1μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 10μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | 0.32mg | 23% |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 31mg | 4% |
| 磷 | 222mg | 31% |
| 钾 | 1754mg | 88% |
| 钠 | 0.7mg | 0% |
| 镁 | 22mg | 7% |
| 铁 | 4.2mg | 28% |
| 锌 | 3.3mg | 26% |
| 硒 | 2.34μg | 4% |
| 铜 | 1.94mg | 242% |
| 锰 | 2.2mg | 73% |
关于干白笋
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