绿芦笋的营养成分与热量
绿芦笋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 19kcal | 1% |
| 能量 | 79kJ | 1% |
| 蛋白质 | 2.6g | 4% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.3g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 2μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 20μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.07mg | 5% |
| 核黄素 (B2) | 0.08mg | 6% |
| 烟酸 | 1.12mg | 8% |
| 维生素C | 7mg | 7% |
| 维生素E 总量 | 0.19mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.1mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.09mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 9mg | 1% |
| 磷 | 51mg | 7% |
| 钾 | 304mg | 15% |
| 钠 | 12.4mg | 1% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 1.4mg | 9% |
| 锌 | 0.55mg | 4% |
| 硒 | 0.62μg | 1% |
| 铜 | 0.1mg | 13% |
| 锰 | 0.12mg | 4% |
关于绿芦笋
芦笋（绿），又称石刁柏、龙须菜，富含维生素A、C、E、K及叶酸、钾、铁等营养素，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等功效。适量食用有助于心血管健康、预防贫血。建议每天摄入100-200克，过量可能导致胃肠不适。
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