穿心莲的营养成分与热量
穿心莲的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 17kcal | 1% |
| 能量 | 71kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.7g | 3% |
| 脂肪 | —g | — |
| 碳水化合物 | 2.5g | 1% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 3.4mg | 3% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 11mg | 1% |
| 磷 | —mg | — |
| 钾 | 188mg | 9% |
| 钠 | 3.6mg | 0% |
| 镁 | 9mg | 3% |
| 铁 | 0.2mg | 1% |
| 锌 | 0.04mg | 0% |
| 硒 | 0.01μg | 0% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.16mg | 5% |
关于穿心莲
穿心莲富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和抗炎。适量食用可改善皮肤健康、降低胆固醇。建议每天摄入50-100克，过量可能引起胃肠不适。
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