三七尖的营养成分与热量

三七尖图片
蔬菜类嫩茎、叶、花菜类三七尖

热量

21千卡

NRV 1%

蛋白质

2.3克

NRV 4%

脂肪

2克

NRV 3%

碳水化合物

4克

NRV 1%

可食部 100% · 建议每次摄入 100g

三七尖的营养成分表

营养成分表(每 100g 可食部,NRV% 参考 GB 28050)
宏量营养素
能量21kcal1%
能量86kJ1%
蛋白质2.3g4%
脂肪2g3%
碳水化合物4g1%
膳食纤维—g—
胆固醇0mg—
灰分0.9g—
维生素
维生素A14μgRE2%
胡萝卜素169μg—
视黄醇0μg—
硫胺素 (B1)0mg0%
核黄素 (B2)0.08mg6%
烟酸—mg—
维生素C0mg0%
维生素E 总量0.15mg1%
维生素E (α-E)0.07mg—
维生素E (β+γ-E)0.06mg—
维生素E (δ-E)0.02mg—
矿物质
钙57mg7%
磷21mg3%
钾631mg32%
钠12.4mg1%
镁169mg51%
铁0.1mg1%
锌2.26mg18%
硒5.99μg10%
铜1.19mg149%
锰6.66mg222%

关于三七尖

三七尖,又称三七芽,富含皂苷、黄酮、多糖等活性成分,具有抗氧化、抗炎、促进血液循环等作用。适量食用有助于增强免疫力、改善心血管健康。建议每日摄入量不超过10克,过量可能导致不适。适合炖汤或泡茶,但孕妇及出血性疾病患者应慎用。

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