沙棘的营养成分与热量
沙棘的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 120kcal | 6% |
| 能量 | 503kJ | 6% |
| 蛋白质 | 0.9g | 2% |
| 脂肪 | 1.8g | 3% |
| 碳水化合物 | 25.5g | 9% |
| 膳食纤维 | 0.8g | 3% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.8g | — |
维生素
| 维生素A | 320μgRE | 40% |
| 胡萝卜素 | 3840μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.21mg | 15% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | 204mg | 204% |
| 维生素E 总量 | 0.01mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0.01mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 104mg | 13% |
| 磷 | 54mg | 8% |
| 钾 | 359mg | 18% |
| 钠 | 28mg | 1% |
| 镁 | 33mg | 10% |
| 铁 | 8.8mg | 59% |
| 锌 | 1.16mg | 9% |
| 硒 | 2.8μg | 5% |
| 铜 | 0.56mg | 70% |
| 锰 | 0.66mg | 22% |
关于沙棘
沙棘富含维生素C、E、A及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、保护心血管和抗衰老。其高含量的不饱和脂肪酸对皮肤健康和炎症缓解有益。建议每日摄入30-50克沙棘果或适量沙棘制品，过量可能引起胃肠不适。
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