前肘的营养成分与热量
前肘的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 287kcal | 14% |
| 能量 | 1191kJ | 14% |
| 蛋白质 | 17.3g | 29% |
| 脂肪 | 22.9g | 38% |
| 碳水化合物 | 2.9g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 79mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 16μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 16μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.28mg | 20% |
| 核黄素 (B2) | 0.13mg | 9% |
| 烟酸 | 3.4mg | 24% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.58mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.58mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 5mg | 1% |
| 磷 | 181mg | 25% |
| 钾 | 137mg | 7% |
| 钠 | 122.3mg | 6% |
| 镁 | 16mg | 5% |
| 铁 | 3.5mg | 23% |
| 锌 | 2.07mg | 17% |
| 硒 | 32.48μg | 54% |
| 铜 | 0.22mg | 27% |
| 锰 | —mg | — |
关于前肘
前肘是猪的前腿部位，富含优质蛋白质、胶原蛋白、铁、锌和B族维生素。适量食用有助于增强肌肉、促进皮肤健康、改善贫血和增强免疫力。建议每天摄入量控制在100-150克，避免过量摄入脂肪和胆固醇。烹饪时建议选择炖、煮等健康方式。
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