猪腿肉的营养成分与热量
猪腿肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 190kcal | 10% |
| 能量 | 792kJ | 9% |
| 蛋白质 | 17.9g | 30% |
| 脂肪 | 12.8g | 21% |
| 碳水化合物 | 0.8g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 79mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 3μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.53mg | 38% |
| 核黄素 (B2) | 0.24mg | 17% |
| 烟酸 | 4.9mg | 35% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.3mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.01mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.18mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.11mg | — |
矿物质
| 钙 | 6mg | 1% |
| 磷 | 185mg | 26% |
| 钾 | 295mg | 15% |
| 钠 | 63mg | 3% |
| 镁 | 25mg | 8% |
| 铁 | 0.9mg | 6% |
| 锌 | 2.18mg | 17% |
| 硒 | 13.4μg | 22% |
| 铜 | 0.14mg | 18% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于猪腿肉
猪腿肉富含优质蛋白质、B族维生素（如B1、B2）、铁、锌等营养素，有助于增强体力、促进肌肉修复和维持免疫系统功能。适量食用可提供能量，但过量摄入可能增加饱和脂肪和胆固醇的摄入，增加心血管疾病风险。建议每天摄入量控制在50-100克，搭配蔬菜和全谷物，保持均衡饮食。
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