脖子的营养成分与热量
脖子的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 577kcal | 29% |
| 能量 | 2375kJ | 28% |
| 蛋白质 | 8g | 13% |
| 脂肪 | 60.5g | 101% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 94mg | — |
| 灰分 | 0.4g | — |
维生素
| 维生素A | 18μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 18μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.21mg | 15% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 1.7mg | 12% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.61mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.55mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.06mg | — |
矿物质
| 钙 | 4mg | 1% |
| 磷 | 77mg | 11% |
| 钾 | 99mg | 5% |
| 钠 | 54mg | 3% |
| 镁 | 7mg | 2% |
| 铁 | 1.2mg | 8% |
| 锌 | 0.59mg | 5% |
| 硒 | 2.21μg | 4% |
| 铜 | 0.14mg | 18% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于脖子
脖子（如鸡脖、鸭脖）富含胶原蛋白、蛋白质和少量脂肪，有助于皮肤弹性和关节健康。适量食用可补充营养，但因其脂肪含量较高，建议每天摄入不超过100克，避免过量导致肥胖或胆固醇升高。烹饪时建议去除多余脂肪，选择清炖或卤制，减少油脂摄入。
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