猪大排的营养成分与热量
猪大排的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 264kcal | 13% |
| 能量 | 1095kJ | 13% |
| 蛋白质 | 18.3g | 31% |
| 脂肪 | 20.4g | 34% |
| 碳水化合物 | 1.7g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 165mg | — |
| 灰分 | 0.8g | — |
维生素
| 维生素A | 12μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 12μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.8mg | 57% |
| 核黄素 (B2) | 0.15mg | 11% |
| 烟酸 | 5.3mg | 38% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.11mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.11mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 8mg | 1% |
| 磷 | 125mg | 17% |
| 钾 | 274mg | 14% |
| 钠 | 44.5mg | 2% |
| 镁 | 17mg | 5% |
| 铁 | 0.8mg | 5% |
| 锌 | 1.72mg | 14% |
| 硒 | 10.3μg | 17% |
| 铜 | 0.12mg | 15% |
| 锰 | 0.05mg | 2% |
关于猪大排
猪大排富含优质蛋白质、铁、锌及B族维生素，有助于增强肌肉、提高免疫力和促进血液循环。适量食用可补充能量，但过量摄入可能增加胆固醇和脂肪堆积。建议每日摄入量控制在100-150克，搭配蔬菜均衡饮食，避免油炸等高脂烹饪方式。
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