猪头皮的营养成分与热量
猪头皮的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 499kcal | 25% |
| 能量 | 2067kJ | 25% |
| 蛋白质 | 11.8g | 20% |
| 脂肪 | 44.6g | 74% |
| 碳水化合物 | 12.7g | 4% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 304mg | — |
| 灰分 | 0.3g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.1mg | 7% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.15mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.09mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.06mg | — |
矿物质
| 钙 | 13mg | 2% |
| 磷 | 37mg | 5% |
| 钾 | 62mg | 3% |
| 钠 | 72.4mg | 4% |
| 镁 | 56mg | 17% |
| 铁 | 1.7mg | 11% |
| 锌 | 1.18mg | 9% |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | 0.08mg | 10% |
| 锰 | 1.25mg | 42% |
关于猪头皮
猪头皮富含胶原蛋白、脂肪和蛋白质，有助于皮肤弹性和关节健康。适量食用可补充能量，但脂肪含量较高，过量摄入可能导致肥胖和心血管问题。建议每天摄入量控制在50-100克，搭配蔬菜均衡饮食。
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