猪皮的营养成分与热量
猪皮的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 363kcal | 18% |
| 能量 | 1506kJ | 18% |
| 蛋白质 | 27.4g | 46% |
| 脂肪 | 28.1g | 47% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 100mg | — |
| 灰分 | 0.5g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 3μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.14mg | 10% |
| 烟酸 | 0.63mg | 5% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 13mg | 2% |
| 磷 | 37mg | 5% |
| 钾 | 62mg | 3% |
| 钠 | 72.4mg | 4% |
| 镁 | 56mg | 17% |
| 铁 | 1.7mg | 11% |
| 锌 | 0.67mg | 5% |
| 硒 | 4.68μg | 8% |
| 铜 | 0mg | 0% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于猪皮
猪皮富含胶原蛋白、弹性蛋白和少量脂肪，有助于增强皮肤弹性、促进关节健康。适量食用可改善皮肤状态，但过量摄入可能导致热量过剩。建议每天摄入量控制在30-50克，搭配均衡饮食，避免高脂烹饪方式。
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