猪肺的营养成分与热量
猪肺的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 84kcal | 4% |
| 能量 | 353kJ | 4% |
| 蛋白质 | 12.2g | 20% |
| 脂肪 | 3.9g | 7% |
| 碳水化合物 | 0.1g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 290mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 10μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 10μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.18mg | 13% |
| 烟酸 | 1.8mg | 13% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.45mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.45mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 6mg | 1% |
| 磷 | 165mg | 23% |
| 钾 | 210mg | 11% |
| 钠 | 81.4mg | 4% |
| 镁 | 10mg | 3% |
| 铁 | 5.3mg | 35% |
| 锌 | 1.21mg | 10% |
| 硒 | 10.77μg | 18% |
| 铜 | 0.08mg | 10% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于猪肺
猪肺富含蛋白质、维生素B族及铁、锌等矿物质，有助于补血、增强免疫力。适量食用可润肺止咳，但胆固醇含量较高，不宜过量。建议每周摄入不超过100-150克，避免高血脂等健康问题。烹饪时需彻底清洗，确保卫生。
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