火腿的营养成分与热量
火腿的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 330kcal | 17% |
| 能量 | 1369kJ | 16% |
| 蛋白质 | 16g | 27% |
| 脂肪 | 27.4g | 46% |
| 碳水化合物 | 4.9g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 120mg | — |
| 灰分 | 3.8g | — |
维生素
| 维生素A | 46μgRE | 6% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 46μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.28mg | 20% |
| 核黄素 (B2) | 0.09mg | 6% |
| 烟酸 | 8.6mg | 61% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | 0.8mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.36mg | — |
矿物质
| 钙 | 0.44mg | 0% |
| 磷 | 3mg | 0% |
| 钾 | 90mg | 5% |
| 钠 | 220mg | 11% |
| 镁 | 1086.7mg | 329% |
| 铁 | 20mg | 133% |
| 锌 | 2.2mg | 18% |
| 硒 | 2.16μg | 4% |
| 铜 | 2.95mg | 369% |
| 锰 | 0.08mg | 3% |
关于火腿
火腿是一种高脂肪食材，每100克含脂肪约27克，富含蛋白质、维生素B1、B2及矿物质如铁、锌。适量食用可提供能量和必需营养素，但过量摄入可能增加心血管疾病风险。建议每日摄入量控制在30-50克，搭配蔬菜和全谷物，保持均衡饮食。
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