羊颈肉的营养成分与热量
羊颈肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 135kcal | 7% |
| 能量 | 570kJ | 7% |
| 蛋白质 | 21.3g | 36% |
| 脂肪 | 4.6g | 8% |
| 碳水化合物 | 2.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 85mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 6μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 6μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.06mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.21mg | 15% |
| 烟酸 | 4mg | 29% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.43mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.43mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 8mg | 1% |
| 磷 | 157mg | 22% |
| 钾 | 208mg | 10% |
| 钠 | 75.2mg | 4% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 2.9mg | 19% |
| 锌 | 2.58mg | 21% |
| 硒 | 4.69μg | 8% |
| 铜 | 0.16mg | 20% |
| 锰 | 0.1mg | 3% |
关于羊颈肉
羊肉（颈）富含优质蛋白质、铁、锌和维生素B群，有助于增强免疫力、促进血液循环和肌肉修复。适量食用可改善贫血、增强体力，但因其脂肪含量较高，建议每天摄入量控制在100-150克以内，避免过量摄入导致胆固醇升高。适合冬季温补，但湿热体质者应适量食用。
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