羊前腿肉的营养成分与热量
羊前腿肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 97kcal | 5% |
| 能量 | 411kJ | 5% |
| 蛋白质 | 19.8g | 33% |
| 脂肪 | 2g | 3% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 86mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 3μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.12mg | 9% |
| 核黄素 (B2) | 0.15mg | 11% |
| 烟酸 | 3.13mg | 22% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.63mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.63mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 3mg | 0% |
| 磷 | 170mg | 24% |
| 钾 | 338mg | 17% |
| 钠 | 92.8mg | 5% |
| 镁 | 29mg | 9% |
| 铁 | 3mg | 20% |
| 锌 | 2.22mg | 18% |
| 硒 | 5.78μg | 10% |
| 铜 | 0.09mg | 11% |
| 锰 | 0.01mg | 0% |
关于羊前腿肉
羊肉（前腿）富含优质蛋白质、铁、锌和维生素B群，有助于增强免疫力、促进肌肉生长和修复。其铁含量高，可预防贫血；锌有助于维持皮肤健康和免疫功能。建议每天摄入量控制在100-150克，过量可能增加心血管负担。适合炖、煮等烹饪方式，保留营养。
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