羊肚的营养成分与热量
羊肚的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 87kcal | 4% |
| 能量 | 364kJ | 4% |
| 蛋白质 | 12.2g | 20% |
| 脂肪 | 3.4g | 6% |
| 碳水化合物 | 1.8g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 124mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 23μgRE | 3% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 23μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.17mg | 12% |
| 烟酸 | 1.8mg | 13% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.33mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.33mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 38mg | 5% |
| 磷 | 133mg | 18% |
| 钾 | 101mg | 5% |
| 钠 | 66mg | 3% |
| 镁 | 16mg | 5% |
| 铁 | 1.4mg | 9% |
| 锌 | 2.61mg | 21% |
| 硒 | 9.68μg | 16% |
| 铜 | 0.1mg | 13% |
| 锰 | 0.6mg | 20% |
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